Лют червен пипер (Capsicum frutescens L. „Червен пръст”)

Пакетът съдържа 30 семена

Какво трябва да знаете: Многогодишното лютиво растение предлага вкусови нюанси от средно лютиво до огнено лютиво. Цветовете се развиват във формата на капсули чак през втората година върху 50 до 80 см. високото растение с неговите продълговати, овални и тъмнозелени листа. За узряването им са нужни 3-4 месеца. През това време те сменят цвета си от зелено, през жълто до огнено червено. Лютият пипер расте по-скоро бавно и след известно време трябвада се скъси до височина от 30 см. Много красиви са също така малките бели цветове с форма на звезда. Като подправка се използват суровите или сушени плодове на растението. Те могат същио така да бъдат консервирани или желирани.

Употреба: Плодовете на лютите чушлета запазват най-дълго аромата си, когато се сушат на слънце. Също така и при сушене в печка развиват своя специфичен остър вкус. С накъсани люти чушлета, сол, лимонов сок и пресни подправки може да се направи пикантен лютив сос. Иделни са също така и за марината за грил. Опечен плодът придобива опушено сладникав вкус. Това иделно пасва за овкусяване на яхнии. Във всеки случай трябва да се се нсалждавате на лютите чушлета с предпазливост. Наистина са много люти.

Размножаване: Малките плоски семена се разпределят върху парникова пръст или пръст, подходяща за билки и подправки , покриват се с тънък слой и леко се натискат. Поддържа се постоянна влага и съответно топлина. До покълването съдът може да се държи на тъмно. При 20°-25°С семената покълват след около 10-12 дни.

Грижи: В саксия или сандъче лютият червен пипер вирее безпроблемно в дома при съответно подходяща висока температура. Навън растението се нуждае от много топло и слънчево място, както и подходяща саксийна пръст или градинска почва.

Презимуване: Тревистото растение издържа през зимата и следващата година отново избива. Вътре в дома презимуването е по-леко. По-старите листа трябва да се отстранят, а самото растение да се скъси. Полива се умерено и не се наторява. Към края на февруари се разсажда в нова саксия и силно се подрязва , защото по този начин новите издънки стават по-силни , а с това и самото растение.